Vilka är biodlare som ingår i honungspaketet?
Här får du en detaljerad inblick i varje biodlares resa och hur deras honung formas, så att du kan upptäcka hela paketets unika karaktär.
Geddeholms Honung®
Vid Gäddeholms gård sydost om Västerås återfinns våra bigårdar. Här samsas åkerfält med villaträdgårdar vilket återfinns i smakpaletten i vår honung. Geddeholms Honung startade 2023 med två kupor, som nu till säsongen 2025 har vuxit till åtta samhällen. Nästa år planeras ytterligare en ökning till fjorton kupor. En av våra grundpelare är att all honung som vi producerar skall komma från närområdet.
29:ans trädgårdshonung
På en liten radhustomt på Södra Gryta finns denna 29:ans bigård bestående av två kupor. Här flyger bina mellan fruktträd, blomster-rabatter och ängsblommor för att samla nektar och pollen. Resultatet blir en honung med smak av sensommarens blomning – rik, gyllene och fylld av nyanser från både vilda och odlade växter.
Honung från Soläng
Vår honung är en högsommarhonung som innehåller nektar från våra fruktträd, bärbuskar och trädgårdens prydnadsväxter men med ett starkt inslag av vildhallon, vildrosor, lingon och blåbär. Vi och våra bin bor på Soläng strax utanför Tortuna i skogs- och jordbruksmark, vilket avspeglar sig i smaken av honungen som därmed får en djup men frisk smak. Vi värdesätter kvalitet före kvantitet och planerar en skogsträdgård med växter som ger en ymnig blomning under hela säsongen.
Nina & bina
Detta är en ”lantis-honung”, om man kan säga så? Denna bigård är ny och just du är bland de första som testar denna sensommarhonung! Fyra bikupor står ute i Romfartuna på en liten ”ö” mellan de böljande sädesfälten. Denna honung innehåller ingen nektar från odlade trädgårdsblommor. Här finns bara vilda dikesblommor, vitklöver bredvid sädesfälten och skogsblommor.
Sevalla-Väsby bigård
Vi har en liten bigård som ligger i det natursköna Västmanland. På gården finns det bin, får och höns och den är belägen i norra delen av Västerås. Vi har fyra stycken bikupor som har gett oss en len och fin sommarhonung från nektar av ängs- och skogsblommor. Bina samlar nektar från våra betesmarker samt från skogen runt bigården.
Kinsta kvarn honung
En liten hobbybiodling där kvalitén är mycket viktig. Vi producerar en smakupplevelse från flitiga bins arbete. Våra fruktträd och bärbuskar visar med sin rikliga skörd varför bin och andra pollinerare är så viktiga. Trädgårdens och de vilda växterna, såsom maskros, sälg, hallon, blåbär och lingon, ger honungen dess smak och färgvariation. Honungen i vår burk är medel i färg, krämig och milt aromatisk i smaken. Ljuvlig till dessertost, i dressingar, i marinad till kyckling, på smörgåsen eller bara en sked i munnen eller i te.
Våra kunder uppskattar den omsorg och kvalitet vi lägger i varje honungsburk.
Patrick Gensmyr
Biodlare och entreprenör